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Colloque
La récolte des choux blancs (Brassica oleracea L. var. capitata L.) à l'automne est suivie d'un entreposage prolongé. Certaines variétés de chou développent, en entrepôt, des maladies non pathogènes; celles-ci se manifestent sous forme de taches et de nécroses plus ou moins étendues, sur la face adaxiale ou abaxiale des feuilles. Des noms tels que "Vein streaking", "Grey Speck Disease", "Pepper Spots", "Black Spots" ont été donnés à ces maladies, se basant surtout sur l'observation externe des symptômes. Subjectif et synonyme ont entraîné une certaine confusion dans la nomenclature des maladies étiologiquement rapprochées. La présente étude vise à analyser ces …
Colloque
L'absorption de l'eau de racines d'oignon se fait plus rapidement entre le cinquième et le septième centimètre de l'apex. Nous avons cherché à établir une base physiologique de ceci. Nous avons mesuré le taux de respiration à tous les centimètres. Nous avons dosé les protéines totales et établi un rapport entre l'intensité de la respiration et la quantité de protéine de ces segments. La zone d'absorption correspond aux régions où l'intensité de la respiration est la plus élevée par rapport à la quantité de protéine. Il en est conclu qu'il semble exister un rapport direct entre la vitesse d'absorption d'eau …
