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Colloque
Tandis que la santé entre dans la sphère publique au XIXe siècle sous forme de politiques hygiénistes résolues, la révolution industrielle lance sur le marché des produits toujours plus nombreux qui avancent des arguments sanitaires à des fins commerciales. Boissons, aliments, cigarettes se parent de vertus hygiéniques. La fin du XIXe siècle et la première moitié du XXe siècle voient ainsi se développer en même temps les premières formes d'éducation à la santé et les publicités les plus séduisantes pour des produits soi disant de santé. Les conflits d'intérêts peuvent alors se multiplier. La propagande sanitaire de la deuxième moitié …
