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Colloque
Le mécanisme exact comment, dans les cellules animales, une liaison covalente C-H d'un stéroïde est remplacée par une autre liaison covalente C-OH, n'est pas connu. Il est assumé que cette réaction d'hydroxylation est catalysée par des enzymes spécifiques appartenant à la classe des oxydases-à-fonction mixte. Ainsi, pour chaque type de réaction, il existe une hydroxylase correspondante, p.ex.: 11β-hydroxylase, 18β-hydroxylase, etc. Nous avons étudié si l'eau pourrait être une source d'O2 dans la 17-OHase et la 21-OHase. Ces 2 hydroxylases se trouvent dans le même compartiment cellulaire: soit les microsomes. Aussi, au point de vue chimique, les protons en C-21 et …
