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Parmi les anciens métiers du bois, les tonneliers — jadis bien représentés au sein du groupe, sont pratiquement disparus. À travers des documents d'archives, et au moyen de l'enquête ethnographique sur le terrain, nous avons pu reconstituer la tradition de ceux qui pratiquaient ce métier. Surtout associés aux occupations du transport et de la pêche, ils possédaient un atelier spécialisé dont les outils étaient surtout du groupe des percussions, des préhensions et des mesures. Chez eux, le "tour de main" était aussi important que les outils utilisés.
Dans la typologie des techniques, le solide souple qu'est le cuir comporte un ensemble de procédés de transformation auquel de nombreux outils sont affectés. Mentionnons les outils de préhension, de percussion et les outils de mesure. De même, des secrets de métiers font partie de la science populaire du travail du cuir; on en retrouve tant chez les tanneurs que chez les cordonniers et selliers de la période pré-industrielle. Les gestes de l'artisan font eux aussi partie des traditions de la culture populaire.