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Colloque
La technique de microscope électronique à balayage est relativement récente. C'est un excellent moyen pour déterminer la structure native du blé et de ses fractions. Nous avons exploité cette technique ici, en vue d'étudier la structure du blé Laval-19 demeurant encore mal connue et de quelques blés bien connus dont: le Neepawa, le durum ambré du Québec, le durum ambré de l'Ouest, le Yorkstar et le Concorde. Nous avons pu ainsi les caractériser d'après leur dureté et leur tendreté. Neepawa et les deux durum ambrés se révèlent durs, tandis que le Concorde et le Yorkstar se révèlent mous. Comme on …
Colloque
Ce communiqué porte sur le degré de contamination de l’eau et de la faune aquatique du fleuve Saint-Laurent par les organochlorés les plus usuels. Des échantillons d’eau ont été prélevés de l’Île-aux-Grues à Repentigny, de juin à septembre 1971. Les poissons ont été prélevés dans une pêche fixe, en amont du Pont Pierre-Laporte, à Saint-Nicolas, en mai et septembre 1971. La teneur d’insecticides mesurée par chromatographie en phase gazeuse est inférieure à une partie par billion dans le cas de l’eau, alors qu’elle est mille fois plus forte chez les poissons.
Colloque
Ce communiqué porte sur le degré de contamination de l’eau et de la faune aquatique du fleuve Saint-Laurent par les organochlorés les plus usuels. Des échantillons d’eau ont été prélevés de l’Île-aux-Grues à Repentigny, de juin à septembre 1971. Les poissons ont été prélevés dans une pêche fixe, en amont du Pont Pierre-Laporte, à Saint-Nicolas, en mai et septembre 1971. La teneur d’insecticides mesurée par chromatographie en phase gazeuse est inférieure à une partie par billion dans le cas de l’eau, alors qu’elle est mille fois plus forte chez les poissons.
