Veuillez choisir le dossier dans lequel vous souhaitez ajouter ce contenu :
Filtrer les résultats
Colloque
Les modifications myocardiques causées par l'ingestion d'huiles de colza à faible (moins de 0.3%) et haute (56%) teneur en acide érucique et de lard-huile de maïs (3:1) ont été examinées chez des rats mâles, et comparées à celles induites par le même traitement suivi de l'application d'un agent stressant aiguë. L'étude, en microscopie optique et électronique, des tissus prélevés sur des animaux nourris durant 12 semaines aux diverses diètes révèle la présence de lésions myocardiques dont l'incidence et l'intensité augmentent avec la teneur en acide érucique des huiles expérimentales. D'autre part, les animaux soumis aux mêmes traitements puis soumis à …
