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En déclarant zone économique sous la juridiction des deux cent milles au large des côtes, le Canada et les États-Unis prennent le contrôle des eaux représentant 25 à 30% du poisson de fond au monde. Et selon des études de la FAO, le Canada en particulier, devrait être un grand gagnant de cette opération alors que d'autres pays se voient contraints de réduire leur effort des pêches au large des côtes canadiennes. Cependant, il n'est pas évident toutefois que l'industrie canadienne des pêches retirera effectivement tous les bénéfices de la nouvelle zone économique. Le marché traditionnel des États-Unis représente presque …