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Communication
À la suite de la production et de la caractérisation d'une biomasse de microorganismes photosynthétiques, un essai nutritionnel d’une durée de huit semaines a été réalisé à 10°C, en utilisant des alevins de Truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) d’une masse moyenne de 0,7 g. L'addition de la biomasse algale dans l’aliment expérimental à divers pourcentages (12,5 %, 25 % et 50 %) a permis de vérifier les effets sur la survie (%), la croissance (longueur et masse) et la qualité de la carcasse (teneur en eau, protéines et lipides) des alevins. Deux aliments de référence (AC et O % A), constitués …
Communication
Depuis environ une dizaine d'années, l'industrie piscicole a pris un essor important, au Québec comme ailleurs, avec des effets non négligeables sur l'environnement. Les effluents piscicoles sont un apport important de phosphore qui contribue à l'eutrophisation des plans d'eau. Le phosphore se retrouvant en grande partie sous forme particulaire (70 %), la récupération des fèces et autres matières en suspension (ex. : aliments non-ingérés) permet l'élimination importante du phosphore de l'effluent. Le présent projet visait à comparer l'efficacité de récolte des fèces, dans un élevage de truites arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) mené en bassins circulaires de 1 m3, de deux systèmes …
Communication
Les microalgues utilisées pour le recyclage des nutriments (azote et phosphore) lors du traitement des effluents piscicoles peuvent être récupérées et valorisées dans de nombreux secteurs industriels et agro-alimentaires. La qualité nutritionnelle des algues en font une matière première particulièrement intéressante pour l’alimentation animale. Un débouché potentiel porte sur l'incorporation de la biomasse de microalgues dans la nourriture pour poissons d'élevage. Des essais nutritionnels seront donc réalisés chez des alevins de Truite arc-en-ciel (0.15 g) afin d'évaluer les effets sur la survie (%), la croissance (longueur, masse, indice de condition) et sur la qualité de la carcasse (couleur de la …
Communication
Cette étude a pour but de mettre au point un traitement tertiaire d'effluent piscicole qui permettrait de réduire l'effluent eutrophisant de fèces de poissons. Il faut prendre en considération que des micro-organismes photosynthétiques, provenant d'installations aquicoles de la région de Québec, ont la capacité d'enlever significativement du N(NO2-,NO3-,NH3) et du (PO4)3- et de sédimenter. Pour atteindre ce but, il y a eu identification et caractérisation de cinq consortiums indigènes provenant de 10 piscicultures de la région de Québec. Nous retrouvons des genres tels Scenedesmus, Spirogyra, Cymbella et Synedra. Les critères de sélection ont porté sur les vitesses de croissance, les …
Colloque
L’aquaculture doit revoir sa gestion pour réduire son impact négatif sur l’environnement causé notamment par les émissions de phosphore. Pour diminuer les pertes en phosphore dues à l'alimentation des poissons, l'incorporation de phytase encapsulée constitue une solution potentielle en améliorant l’assimilation du phosphore par le poisson. Les capsules enveloppant la phytase réagissent aux changements de pH du milieu dans lequel elles se trouvent. Les capsules résistent au pH acide de l’estomac et relâchent l’enzyme en milieu basique intestinal. Afin de mieux adapter ces microcapsules aux conditions réelles prévalant dans le tube digestif de la truite arc-en-ciel (O. mykiss), nous avons …
Colloque
Le développement de l'aquiculture québécoise passe par la diversification de sa production avec des espèces prometteuses comme le Doré. Cette espèce offre un potentiel économique intéressant pour les marchés de l'ensemencement et de la consommation. Le but de cette recherche est d'optimiser, en élevage intensif, la croissance des individus > 20 cm avec un aliment de coût aussi faible que possible. L'objectif de ce projet est de comparer l'efficacité de régimes alimentaires à base de protéines animales et végétales sur la digestibilité, la croissance et la résistance au stress de juvéniles 1+ du Doré jaune (Stizostedion vitreum). Trois régimes alimentaires, …
Colloque
La cyanobactérie Phormidium murrayi, grâce à ses capacités épuratoires et autofloculantes, a été sélectionnée pour épurer l'azote et le phosphore inorganiques d'un effluent domestique dans un photobioréacteur. Toutefois, elle doit compétitionner avec les souches algales indigènes présentes dans l'effluent domestique à traiter. Si l'inoculum de départ de Phormidium murrayi n'est pas assez élevé, les microalgues indigènes gagneront la compétition les éliminant et diminuant ainsi l'efficacité du traitement. L'objectif de la recherche est donc de déterminer la concentration minimale d'inoculum pour éviter ces problèmes de compétition. Quatre expériences en duplicata ont été menées en laboratoire à l'aide de Phormidium murrayi, soit …
Colloque
Le lisier de porc et le perméat de lactosérum de fromagerie sont deux effluents polluants à la fois nuisibles et difficiles à éliminer compte tenu des volumes considérables générés, et de leur haute charge polluante. Notre démarche visait à étudier le comportement et la performance de croissance de quatre levures Kluyveromyces marxianus, Kluyveromyces sp. golden cheese, Saccharomyces boulardii et Trichosporon cutaneum sur des milieux mixtes composés de ces deux effluents polluants aux caractéristiques complémentaires, le lisier étant riche en azote et le perméat en lactose. L’enrichissement du lisier de porc avec du perméat de lactosérum et son ensemencement avec ces …
Colloque
L'influence de la concentration initiale en Cu++ et du type de composé cuivré sur l'épuration de solutions cuivrées par Phormidium bohneri et sur la croissance de la biomasse a été étudiée. Pour cela, l'algue P. bohneri a été soumise à des concentrations initiales de Cu++ (CuSO4 ou CuCl2) variant de 0 à 1000 ppm durant 7 jours et 1 an. La viabilité de P. bohneri exposée au cuivre après 7 jours a été vérifiée par le dosage de teneur en chlorophylle a+7 et la croissance de la biomasse de ce milieu pauvre en cuivre. Les résultats obtenus ont démontré que …
Colloque
L'utilisation de Phormidium bohneri pour épurer les eaux polluées contenant du cuivre a été examinée au laboratoire. L'influence de l'intensité lumineuse (85, 300 et 400 µE/m²/s), de la température (24 ± 1°C et 18 ± 1°C), et des différents valeurs initiales de pH (5.0, 6.0, 7.0, 8.0) sur la prise en charge du cuivre et la croissance de P. bohneri après 7 jours d'incubation de cuves a été établie. Les résultats obtenus ont montré que la croissance de P. bohneri est très significativement (p < 0.01) stimulée par une intensité lumineuse de 300 µE/m²/s comparativement à une intensité de 85 …
