Veuillez choisir le dossier dans lequel vous souhaitez ajouter ce contenu :
Filtrer les résultats
Colloque
Confrontée comme nombres d’autres villes de France à une demande sociale et une incitation législative pour l’introduction de produits alimentaires durables dans sa restauration scolaire, la ville de Brive (50 000 habitants, soit plus du tiers des habitants d’un département en majorité rural) cherche à organiser l’approvisionnement local et biologique de ses 3000 repas quotidiens. La faible capacité du milieu agricole local à répondre à cette demande – manque de diversité de produits, filières intégrées au niveau national et mondial, surface agricole utile biologique de moins de 2% – l’incite à intervenir directement dans la construction d’une filière locale de …
