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Communication
Notre communication porte sur l’entrepreneuriat axé sur la consommation responsable, c’est-à-dire l’offre de produits équitables, biologiques, éthiques ou locaux. Bien que quelques études se soient intéressées aux consommateurs (Quéniart, Jacques et Jauzion 2007, 2008, Poncelet 2005, Dubuisson-Quellier et Lamine 2004, 2003), très peu se sont attardées aux «acteurs de l’offre», soit les entrepreneurs. Nous avons voulu comprendre le sens que revêt pour eux le fait d’initier et de faire fonctionner une entreprise offrant des produits « responsables » et la façon dont ils concilient les impératifs économiques avec les valeurs de solidarité ou de respect de l’environnement. Optant pour une …
Communication
Cette communication présentera en partie les résultats d’un mémoire de maîtrise (UQAM 2008) s’intéressant à l’expérience inédite d’entrepreneurs oeuvrant au sein de commerces engagés dans la promotion d’une consommation plus responsable, notamment par l’offre de produits équitables, biologiques, locaux ou éthiques. Il sera question de la difficulté que vivent ces derniers face à la conciliation des impératifs économiques qu’exige un commerce et les valeurs (de solidarité, de justice sociale, environnementales, etc.) soutenues par leurs missions. Sur le plan méthodologique, nous avons opté pour une approche qualitative privilégiant la réalisation d’entrevues semi-dirigées auprès d’entrepreneurs et de travailleurs de cafés engagés montréalais …
