Veuillez choisir le dossier dans lequel vous souhaitez ajouter ce contenu :
Filtrer les résultats
Communication
Introduction:La nourriture, responsabilité de la femme, est un bien très spécifique, devenu à la fois surabondant et resté le plus indispensable à la vie. Elle porte des valeurs hédoniques, symboliques, morales et d’usage. Le média écrit et les magazines féminins produisent continuellement du discours sur l’alimentation (régimes, recettes, etc). Problématique:Explorer les motivations alimentaires révélées par l’analyse des textes alimentaires du magazine féminin québécois francophone « Châtelaine » durant les années 1960/61, 1970, 1980 et 1990. Méthodologie:Analyse du contenu de 185 documents classifiés en 12 types référant à l’alimentation dans les 51 numéros apparus dans les 4 années (60,70, 80 et …
