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Communication
notre contribution s’inscrit dans le cadre de l’enseignement du FOS (Français sur Objectifs Spécifiques, Mangiante et Parpette, 2004) à des cuisiniers étrangers venus travailler dans des restaurants français. L’approche lexicale dans le FOS est incontournable (Binon et Verlinde, 2004). L’enseignement/apprentissage des phrasèmes dans les langues de spécialités s’avère nécessaire si l’on en croit plusieurs travaux (Cavalla & Loiseau, 2013 ; González-Rey, 2008).Une fois construit notre corpus,Cuisitext (Yang, 2016), la haute fréquence des phrasèmes verbaux de type verbe+nom nous a frappé.L’objectif de notre recherche est d’enseigner les phrasèmes verbaux (verbe+nom) du domaine culinaire auprès d’apprenants étrangers A2. Plusieurs questions seront abordées …
Colloque
Notre contribution s’inscrit dans un cadre d’enseignement du Français sur Objectifs Spécifiques (FOS) à des cuisiniers étrangers venus travailler dans des restaurants français. Le lexique, dans le FOS, tient une place centrale (Kahn, 1995). Nous présentons, dans cette communication, un outil didactique d’aide à la mémorisation du lexique : la carte mentale. Celle-ci prend la forme d’un schéma de type arborescent, qui est utilisé pour organiser des connaissances. En outre, le lexique mental est considéré comme une description de cette organisation lexicale dans le cerveau, ce qui ne décrit pas seulement le stockage lexical, mais aussi les mécanismes du traitement …
