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Les domaines d’activité de l’Anses (alimentation, environnement, travail, protection des végétaux, santé et bien-être des animaux) présentent une double spécificité car ils sont marqués par une forte complexité scientifique et suscitent une forte demande sociale de maîtrise et d’anticipation de ces risques sanitaires. L’Anses est à l’initiative d’une charte d’ouverture à la société signée en 2011 et visant à améliorer la transparence de ses travaux et des méthodologies utilisées pour l’évaluation des risques sanitaires, à favoriser le partage des connaissances et des incertitudes scientifiques, et à accompagner les acteurs de la société civile dans l’acquisition des compétences nécessaires à leur …