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Colloque
La cyanobactérie Spirulina maxima est utilisée couramment depuis quelques années comme supplément nutritionnel vue sa haute teneur en protéine et son potentiel d’amélioration et de maintien de la santé humaine. La production en mode discontinu et en conditions extérieures de cette cyanobactérie en photobioréacteur (PBR) tubulaire fermé a été étudiée. Les paramètres de conception influençant la productivité tels le système de mélange, le transfert de matière et la distribution de la lumière ont été analysés. Un PBR sans recirculation dont le tube d’une capacité de 18 litres est à angle de 6,3° par rapport à l’horizontale et enroulé sur une …
