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Colloque
Nous employons la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier pour étudier la structure secondaire des hèmes peroxydases dans des conditions expérimentales différentes. Les peroxydases que nous examinons comprennent la peroxydase du raifort (HRP), la cytochrome c peroxydase (CCP) et la prostaglandine H synthase, une enzyme qui possède des activités peroxydases et cyclo-oxygénases. Un examen des vibrations amides I indique que la structure secondaire des peroxydases est largement a-hélicale. L’altération de l’état d’oxydation du fer (FeII/FeIII), la complexation de l’hème et la liaison des ligands aromatiques ou des inhibiteurs sont accompagnées par des changements dans les composantes a-hélicales. L’examen des bandes …
