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Colloque
La condensation du glucose et du chloral conduit à deux isomères: l’α-glucohloralose et le β-glucochloralose. La formule de l'isomère β est assez bien définie aujourd'hui et généralement acceptée. Plusieurs formules furent proposées pour l'α-glucochloralose mais aucune ne correspond à tous les faits expérimentaux. L'étude de plusieurs réactions de ce composé nous a permis de proposer une formule qui explique toutes les données expérimentales.
Colloque
La condensation du glucose et du chloral conduit à deux isomères: l’α-glucohloralose et le β-glucochloralose. La formule de l'isomère β est assez bien définie aujourd'hui et généralement acceptée. Plusieurs formules furent proposées pour l'α-glucochloralose mais aucune ne correspond à tous les faits expérimentaux. L'étude de plusieurs réactions de ce composé nous a permis de proposer une formule qui explique toutes les données expérimentales.
