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Colloque
La synthèse protéique défectueuse qu'on observe chez E. coli à des températures inférieures à 80° a été étudiée. Pour la β-galactosidase anomale, les réactions d'élongation des processus de transcription et de traduction peuvent se poursuivre lentement mais normalement à 50°. En effet, il a été possible de calculer que le temps nécessaire pour compléter la synthèse complète de la moitié de la chaîne polypeptidique de la β-galactosidase est d'environ 80 minutes à 50°, alors qu'il est de 1 minute à 37°. Par contre, l'initiation de la transcription et de la traduction de l'ARN pour la β-galactosidase est inhibée à 50°. …
