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Colloque
Des homogénats d'E. coli dégradent le diphosphatidylglycerol en acide phosphatidique et en phosphatidyl glycerol sous l'action d'une enzyme du type phospholipase D. Cette phospholipase D diffère de celle des plantes du fait qu'elle requiert du Mg++ au lieu du Ca++ et qu'elle est spécifique pour le diphosphatidylglycerol. Aussi l'ATP devient un cofacteur important lorsque les préparations d'enzyme sont congelées et dégelées plusieurs fois. L'importance de cette enzyme chez E. coli sera discutée en termes du métabolisme des polyglycerophosphatides et de l'état énergétique de la cellule.
