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Colloque
Dans la majorité des chloroplastes, plusieurs évidences expérimentales montrent que le chlorophylle (Chl) se trouve à l'état monomoléculaire. Afin de déterminer l'importance de la présence de molécules d'eau dans un tel état d'agrégation, nous avons entrepris in vitro une étude par spectroscopie infrarouge de monocouches de Chl à 8°C. La région des carbonyles ainsi que celle des hydroxyles, deux régions susceptibles d'être affectées par la présence de molécules d'eau, ont été étudiées. Dans les monocouches de Chl à ou à faiblements d'agrégats. Cependant, nos spectres de monocouches de Chl mis en présence de diverses vapeurs montrent la formation complexe, donc …
