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Colloque
La croissance d'une bulle de vapeur dans des liquides organiques surchauffés a été observée au moyen de la cinématographie ultra-rapide à partir d'un noyau initial de vapeur formé à l'aide d'une technique de nucléation artificielle. Cette technique consiste à faire croître une minuscule bulle de vapeur sur un fil chauffant soumis à une impulsion électrique dont la durée est inférieure à 1 milliseconde. Les résultats concernant du rayon de la bulle croissante, obtenus pour le cas de deux liquides différents (cyclohexanol et n-butanol) soumis à des surchauffes variées, sont comparés aux prédictions théoriques calculées à partir du modèle mathématique complet …
Colloque
La croissance d'une bulle de vapeur au sein d'un liquide surchauffé peut être observée au moyen de la cinématographie ultra-rapide, i.e. 5000 à 6000 photos/seconde. Une jauge à pression piézo-électrique est requise pour mesurer la variation de pression au sein du liquide. La paroi intérieure de la cuve d'essai doit être propre et très polie afin d'éviter la croissance de bulles sur la surface. Une technique de nucléation a été élaborée par laquelle une bulle de gaz minuscule, localisée au foyer de la caméra, sert de noyau initial à la croissance d'une bulle. À ceci s'ajoute un problème de synchronisation, …
