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Colloque
Durant les mois d'avril à novembre 1973, nous avons analysé 434 échantillons de myes (Mya arenaria) et 64 échantillons de moules (Mytilus edulis) provenant de 53 zones de la région maritime du Québec. Les méthodes d'enrichissement direct sur gélose et d'enrichissement en bouillon furent utilisées. Les colonies suspectes étaient caractérisées par tests biochimiques et sérologiques. Pour la saison entière, 10% des échantillons de myes et 8% des échantillons de moules renfermaient le V. parahaemolyticus, alors que pour la période juillet à septembre, ces pourcentages étaient respectivement 23 et 11%. Ces résultats mettent en évidence le caractère saisonnier de l'apparition de …
