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Colloque
Nos travaux ont porté sur la dégradation du DDT lors de l'autolyse contrôlée de muscle de poisson. Nous avons enrichi des muscles broyés de poisson avec 1e p,p'-DDT, o,p'-DDT, DDD et DDE, après quoi les produits formés ont été mesurés à des intervalles réguliers durant un mois. De nos observations se dégagent les conclusions suivantes : 1. Le DDE est peu modifié durant l'autolyse. 2. L'o,p'-DDT baisse rapidement après le 7ème jour. 3. Le p,p'-DDT est éliminé 6 fois moins vite que l'o,p'-DDT. 4. Le DDD augmente rapidement jusqu'au 14ème jour mais diminue au 28ème jour. 5. Les modifications observées …
Colloque
Nos travaux ont porté sur la dégradation du DDT lors de l'autolyse contrôlée de muscle de poisson. Nous avons enrichi des muscles broyés de poisson avec 1e p,p'-DDT, o,p'-DDT, DDD et DDE, après quoi les produits formés ont été mesurés à des intervalles réguliers durant un mois. De nos observations se dégagent les conclusions suivantes : 1. Le DDE est peu modifié durant l'autolyse. 2. L'o,p'-DDT baisse rapidement après le 7ème jour. 3. Le p,p'-DDT est éliminé 6 fois moins vite que l'o,p'-DDT. 4. Le DDD augmente rapidement jusqu'au 14ème jour mais diminue au 28ème jour. 5. Les modifications observées …
