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Colloque
Par une série de précipitations successives des principes hydrosolubles du sérum sanguin, au moyen de l'acétone ainsi qu'au moyen de l'alcool, plusieurs complexes organiques aux propriétés glycolytiques ont été isolés. Les substances ainsi précipitées, ajoutées en très petite quantité au sérum normal, ont pour effet d'accroître l'activité glycolytique de ce dernier. Les produits précipités par l'acétone sont plus actifs que ceux précipités par l'alcool. De plus, les liqueurs alcooliques laissent à l'évaporation un résidu dont la présence augmente le pouvoir diastasique des substances précédentes. La comparaison de la vitesse et de l'intensité de la glycolyse des sérums additionnés de ces …
