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Colloque
L'observation de plus d'une centaine d'électrophorégrammes de sérum de canetons âgés de trois semaines nous ont permis de constater que chez cette espèce animale la répartition des différentes fractions protéiques du plasma est fort différente de celle du sérum humain. On remarque principalement la présence dans un très grand nombre de cas d'une fraction préalbumine très rarement observée chez l'homme. Les autres fractions semblent avoir une mobilité moins grande que chez l'homme et l'on peut douter de la présence de globulines gamma dans le sérum du caneton de cet âge, puisque la fraction la plus lente observée chez cette espèce …
Colloque
Poursuivant nos recherches sur la nutrition du caneton (Pékin blanc), nous avons nourri nos animaux à un régime de base pauvre en méthionine et nous avons étudié l'influence de l'addition, avec ou sans vitamine B12, de méthionine, de bétaïne, d'homocystine et de choline à ce régime. Nos observations portent sur la croissance, la pérose, l'infiltration grasse hépatique et certaines analyses du sang. Nos résultats nous indiquent que la vitamine B12 par elle-même n'améliore pas la croissance, pas plus qu'elle n'influence l'utilisation par le caneton des bases aminées ajoutées au régime. Nous pouvons tirer les mêmes conclusions en ce qui a …
