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Colloque
Afin de réaliser l'inventaire des produits, diètes, exercices et autres formes de traitement accessibles au consommateur, 22 studios de santé ont été visités dans la région de Montréal, ces studios étant utilisés par 1% de la population comme moyen de traiter l'obésité et l'hypertension. Quatre aspects sont étudiés, soit les régimes alimentaires, les produits, les appareils et la qualification du personnel. Les produits vus contiennent 5 formes de minéraux, suppléments vitaminiques ou minéraux et/ou protéiques. Aucun des régimes recueillis n'est considéré comme acceptable d'après les critères retenus et leurs insuffisances les plus marquées sont en calcium et en fer. 25.5% …
Colloque
Dans la région de Montréal, au cours d'un inventaire effectué en mai 1977 et revu en mai 1978 dans 7 pharmacies, 7 magasins naturistes, 4 magasins d'alimentation et 2 magasins à rayons, 38 produits et plans d'amaigrissement commerciaux ont été répertoriés. Ces produits sont classifiés en plans complets d'amaigrissement, en produits accompagnés d'un feuillet de régime ou de produits additionnels au régime. 29 produits ont été évalués à partir des informations disponibles sur l'emballage, d'une analyse chimique et nutritive et d'une évaluation nutritionnelle, éducative et socio-économique des régimes proposés et des effets promis. Tous les régimes, sauf 5, sont déficients …
