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Colloque
Faisant part d'une étude sur les facteurs relatifs au niveau de santé (y compris la nutrition) dans les Cantons d'Est, on a étudié la consommation des aliments chez les enfants de 0 à 5 ans. L'analyse des données, basée sur 136 familles démontre que le régime de ces enfants est adéquat en quantité pour viande et volailles mais basse pour abats, poisson et légumes frais. On a trouvé une consommation élevée de sucreries, bonbons, chocolat et chips, une faible diversification alimentaire et une consommation inconsidérée de vitamines.
Colloque
Cette étude régionale de l'obésité est basée sur un échantillon probabiliste de plus de 2,000 personnes, représentant les Cantons de l'Est. On étudie les adultes et les enfants, l'évolution selon l'âge, la répartition suivant le sexe et la taille de la famille, la concentration familiale. Une analyse factorielle de ces données est exposée.
Colloque
Une controverse est apparue sur l'usage d'un régime pauvre en résidus dans la maladie diverticulaire du gros intestin. En conséquence, nous avons procédé à une étude épidémiologique des régimes employés au Canada dans cette condition. Un questionnaire a été envoyé à un échantillon pris au hasard parmi les 1,353 hôpitaux canadiens et des réponses complètes ont été obtenues de 171 d'entre eux. Les résultats démontrent que le régime à résidu moyen est prescrit dans 35% des hôpitaux canadiens tandis que 9% de ceux-ci emploient celui riche en résidus. Les restrictions sont plus sévères dans la diverticulite. Il n'y a pas …
Colloque
Une controverse est apparue sur l'usage d'un régime pauvre en résidus dans la maladie diverticulaire du gros intestin. En conséquence, nous avons procédé à une étude épidémiologique des régimes employés au Canada dans cette condition. Un questionnaire a été envoyé à un échantillon pris au hasard parmi les 1,353 hôpitaux canadiens et des réponses complètes ont été obtenues de 171 d'entre eux. Les résultats démontrent que le régime à résidu moyen est prescrit dans 35% des hôpitaux canadiens tandis que 9% de ceux-ci emploient celui riche en résidus. Les restrictions sont plus sévères dans la diverticulite. Il n'y a pas …
