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Colloque
Nous avons soumis des rats à deux régimes alimentaires synthétiques: l'un à haute teneur protéique, l'autre à haute teneur glucidique, et nous avons mesuré la quantité de L-Valine absorbée par des segments d'intestins inversés. Nos résultats indiquent qu'après 1 semaine, les animaux soumis au régime à haute teneur protéique possèdent des mécanismes d'absorption de la L-Valine plus efficaces. Le phénomène de l'absorption active de la L-Valine se produit en deux étapes: 1- Capture de l'acide aminé, 2- Relargage ultérieur de l'intérieur de la cellule vers la veine mésentérique. Des coupes histologiques ont été faites après 30, 60 et 80 minutes …
