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Communication
La résistance à l’insuline est l’un des principaux symptômes rencontré chez les patients atteints de diabète de type-2. Par conséquent, l’augmentation de la sensibilité à l’insuline et donc de la captation du glucose, est une approche thérapeutique majeure utilisée pour diminuer la concentration en glucose sanguin. Dans cette étude, il a été démontré que les fractions peptidiques anioniques et cationiques séparées par électrodialyse avec membranes d’ultrafiltration (ÉDUF), à 50V/100 kDa, étaient capables d’augmenter significativement la captation du glucose en présence d’insuline. La bioactivité rapportée serait imputable aux peptides de faible poids moléculaires (300-500Da) présents dans ces 2 fractions spécifiques. De …
Colloque
Chez l’homme et les modèles animaux, la consommation d’une diète riche en lipides et en sucre induit l’obésité viscérale et la résistance à l’insuline, une défaillance métabolique à l’origine du diabète de type 2 (DT2). L’approche nutritionnelle de prévention du développement du DT2 et des maladies cardiovasculaires qui lui sont associées recommande la consommation d’huile de poisson riche en acides gras polyinsaturés de type oméga-3 (w-3) qui abaissent les triglycérides plasmatiques. Nous avons récemment démontré que la consommation d’une diète à base de protéines de poisson améliore la sensibilité à l'insuline chez les modèles animaux et chez l’humain. Les recherches …
Colloque
Plusieurs évidences laissent croire que les huiles oméga-3 ne sont pas les seuls nutriments d’importance dans les effets bénéfiques des produits marins sur la santé. En effet, nous avons établi à maintes reprises, que les protéines de la morue jouent un rôle déterminant dans l’amélioration de la sensibilité à l’insuline tant dans un modèle animal que chez l’humain 1,2. Nous avons par ailleurs testé plusieurs sources protéiques de différents produits marins pour découvrir que les effets anti-obésité et anti-diabète varient selon les espèces et en fonction du niveau de transformation. Cette présentation a pour but de discuter des effets sur …
Colloque
L'insuline augmente le transport du glucose dans le muscle squelettique via le recrutement d'une protéine de transport (connue sous le nom de transporteur de glucose GLUT4) d'un pool membranaire interne à la surface cellulaire. Malgré des progrès récents dans ce domaine, le mécanisme par lequel l'insuline active la mobilisation de GLUT4 reste en grande partie inconnu. Suite à la liaison de l'insuline à son récepteur, l'activité tyrosine kinase de la sous-unité bêta est activée et le complexe ligand-récepteur est internalisé dans l'appareil endosomal. Il est généralement reconnu que dans les cellules hépatiques, le récepteur endosomal est rapidement déphosphorylé (t1/2 ~ …
Colloque
Nous avons récemment démontré la présence d'un défaut thermogénique dans le tissu adipeux brun (TAB) d'un modèle obèse génétiquement lié au rat Zucker. Dans la présente étude, nous avons examiné le TAB des rats génétiquement obèses LA/N-cp et obèses-hypertendus SHR/N-cp, ce dernier modèle exprimant également une hyperinsulinémie spontanée. Les fonctions thermogéniques du TAB ont été évaluées par la mesure de l'activité enzymatique de la cytochrome oxydase, une enzyme mitochondriale, et par la réponse calorigénique à la noradrénaline des adipocytes bruns isolés. Les résultats montrent que 1) l'activité de la cytochrome oxydase n'est pas différente entre les rats maigres LA, obèses …
Colloque
Des études récentes ont démontré qu'un déficit dans la dépense énergétique constitue un défaut primaire conduisant à l'obésité chez le rat Zucker (fa/fa). Le but de la présente étude est de vérifier si ce défaut est associé à une altération de la fonction calorigénique du tissu adipeux brun (TAB) chez le rat fa/fa. L'étude de micrographies photoniques et électroniques de sections fines de TAB démontre une déposition exagérée de lipides dans les cellules du rat obèse. Cependant, la morphologie mitochondriale de ces cellules est normale. Le contenu protéique et l'activité de l'enzyme cytochrome oxydase, deux indices de la capacité thermogénique …
Colloque
Des études récentes ont démontré qu'un déficit dans la dépense énergétique constitue un défaut primaire conduisant à l'obésité chez le rat Zucker (fa/fa). Le but de la présente étude est de vérifier si ce défaut est associé à une altération de la fonction calorigénique du tissu adipeux brun (TAB) chez le rat fa/fa. L'étude de micrographies photoniques et électroniques de sections fines de TAB démontre une déposition exagérée de lipides dans les cellules du rat obèse. Cependant, la morphologie mitochondriale de ces cellules est normale. Le contenu protéique et l'activité de l'enzyme cytochrome oxydase, deux indices de la capacité thermogénique …
Colloque
La propension actuelle de la population à augmenter son ingestion d'acides gras polyinsaturés stimule considérablement l'étude des effets de ces acides gras sur la santé. Certaines de ces études ont déjà mis en évidence l'importance des peroxydes des acides gras et les métabolites qui agissent comme inhibiteurs de la prolifération cellulaire. Cette inhibition surtout est observée in vitro sur des cellules de muscle lisse. Nous discuterons donc de l'influence de peroxydes d'acides gras sur la prolifération d'adipocytes ainsi que sur des cellules susceptibles d'être exposé à un afflux de peroxydes endogènes. Pour ce faire nous avons évalué l'effet d'un acide …
