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Des privations de plus en plus longues de nourriture s'accompagnent, chez le rat blanc, d'une augmentation de la fréquence cardiaque. On constate en même temps une augmentation du nombre des réponses instrumentales (peser sur un levier pour avoir un grain de nourriture dans la boîte de Skinner) jusqu'à un certain sommet, puis une diminution, de façon à former une courbe en U renversé.