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Influence de la protéine alimentaire sur la survie et la croissance des écrevisses Orconectes limosus et O. virilis
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La croissance et le taux de survie de O. limosus et O. virilis, maintenues en eau recirculée, ont été comparés dans deux animaux soumis à des régimes à base de protéines: animale (caséine), végétale (soja) ou mixtes, en contre deux témoins, le filet de truite et le régime commercial pour truite. L'intégrité physique des animaux expérimentés a été améliorée par enrobage à la gélatine. Les régimes de protéines animales ont favorisé la survie de O. limosus, mais ont été sans effet chez O. virilis. La mortalité de ces deux espèces est respectivement de 55,8% et 30,0% après 71 jours. Durant …

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