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Interaction lipide-protéine dans des membranes reconstituées avec digalactosyldiacylglycérol et les polypeptides du photosystème II
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Le digalactosyldiacylglycérol (DGDG) est l'un des lipides majeurs de la membrane des thylacoïdes du chloroplaste. Le rôle de ce lipide non-ionique n'a pas été élucidé d'une manière claire. L'objet du présent travail consiste à étudier par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier : (i) les interactions moléculaires qui ont lieu lors de l'agrégation des membranes reconstituées avec DGDG sous l'effet des cations monovalents et divalents (NaCl, MgCl2, CaCl2), et (2) les interactions des protéines du photosystème II (PSII) avec les membranes reconstituées sous l'effet des mêmes cations. Nos résultats montrent que (i) le groupement ester de C-O ne semble pas …

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