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Colloque
Au Québec, la demande pour les plantes médicinales est sans cesse croissante. En 1987, la valeur des importations était évaluée à 22,6 millions par année alors que notre autosuffisance était presque nulle. Les objectifs de production pour ces plantes sont d'obtenir une productivité optimale associée à une teneur en principes actifs élevée. Ce projet consiste à déterminer l'influence de trois systèmes de production biologiques et d'un système de production conventionnel sur le rendement en matière sèche et en principes actifs de trois plantes médicinales: le thym (Thymus vulgaris L.), la marjolaine (Marubium vulgare L.) et la camomille allemande (Matricaria recutita …
