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Colloque
L'accroissement de la population âgée et la fréquence de la dénutrition dans cette population justifient l'importance de disposer d'indicateurs valables de l'état nutritionnel (l'indice de masse corporelle (poids/taille)). Or, ces mesures classiques sont difficiles à obtenir de façon valide chez les sujets âgés en perte d'autonomie confinés à domicile. L'objectif de cette étude est de vérifier la validité du poids et de la taille, donnés de mémoire, par rapport aux valeurs mesurées. Cent trente-huit bénéficiaires (39 H, 99 F) âgés de 78,8 ans en moyenne, ont été recrutés par le CLSC de la région de l'Estrie et ont donné de …
