Veuillez choisir le dossier dans lequel vous souhaitez ajouter ce contenu :
Filtrer les résultats
Colloque
Une technique in vivo a été utilisée en vue de mesurer la disponibilité des acides aminés des protéines alimentaires. A cette fin, des poulets de gril préalablement soumis à la colostomie reçurent un régime de base semi-purifié contenant l'une des protéines suivantes: caséine, farine de poisson, tourteau de soya, zéine et protéiprive. Les coefficients d'utilisation digestive ont été étudiés.
Colloque
Une technique in vivo a été utilisée en vue de mesurer la disponibilité des acides aminés des protéines alimentaires. A cette fin, des poulets de gril préalablement soumis à la colostomie reçurent un régime de base semi-purifié contenant l'une des protéines suivantes: caséine, farine de poisson, tourteau de soya, zéine et protéiprive. Les coefficients d'utilisation digestive ont été étudiés.
