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Dans le sillage de ce que L. Daston appelle « applied metaphysics », où il s'agit de se demander comment des objets scientifiques viennent à exister et disparaissent de la circulation, nous nous intéressons à l'émergence du concept de « milieu » au 19ème siècle. Anticipée par les pratiques médicales et hygiénistes dès la deuxième moitié du 18ème siècle, l'idée d'un enracinement biologique de l'être vivant dans son environnement sera théorisée par le concept de « milieu » chez Lamarck et Auguste Comte, avant d'être élevée au statut d'une science, nommée « mésologie » par Bertillon en 1876. Ils disparaissent …