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Pendant la dernière décennie, plusieurs études ont porté sur la caractérisation des flammes. La température de flamme et la concentration des espèces présentes sont deux paramètres importants pour caractériser le processus de combustion. La technique de diffusion Raman anti-Stokes cohérente (DRASC) s'est avérée un outil de choix pour l'obtention de ces paramètres de façon non perturbatrice. Une description du montage expérimental et une brève introduction de la théorie sous-jacente à cette technique seront présentées. Nous discuterons de l'influence du temps de réponse du détecteur utilisé et de sa linéarité sur la qualité des mesures obtenues. Des exemples types de résultats …