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Colloque
Souvent sur le gril, la pression en hausse, le point d'ébullition quelquefois atteint… Contrairement à notre expertise en matière de sirop d'érable, nous n'avions pas de recette toute faite pour gérer cette crise dont l'ampleur fut sans précédent en marquant l'histoire du Québec. Cependant, comme pour toute recette il nous a fallu mesurer, doser, tenter certaines choses et se surprendre quelquefois… Nos premières préoccupations : notre mission éducative et le bien- être de notre population étudiante. Comment composer avec cette population aux idéologies parfois diamétralement opposées? À travers plusieurs efforts pour résoudre ce conflit, autant de la part de l'Association …
