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Colloque
Deux études ont été réalisées dans le but de clarifier la question de la supposée faible prise alimentaire de maintien de poids des gens prédisposés à l'obésité. Pour explorer cette question, nous avons eu l'opportunité de tester un homme, âgé de 45 ans, qui auparavant avait pesé 165.5 kg et maintenait son poids corporel à 100 kg depuis 18 mois. Lors de la première étude, durant laquelle il a conservé un poids relativement stable pendant 16 jours, son apport énergétique moyen correspondait à 1914 kcal/jour. Pour vérifier la validité de ce rapport alimentaire nous l'avons comparé à ses dépenses selon …
Colloque
La présente étude avait pour but de vérifier l'influence de l'exercice, de la composition du régime alimentaire et leur interaction sur l'apport énergétique spontané chez l'humain. Quinze sujets masculins sédentaires ont été soumis aux quatre conditions expérimentales suivantes, chacune d'une durée de deux jours: régime riche en lipides, régime-réponse riche en lipides, exercice-régime riche en lipides, exercice-régime pauvre en lipides. Les sujets devaient alors manger jusqu'à satiété et les apports alimentaires furent discrètement surveillés et mesurés par des diététistes. Un effort d'une durée de 90 minutes sur ergocycle à 60% de leur VO2max était effectué le jour précédant les deux …
Colloque
Six paires de jumeaux monozygotes (MZ), âgés de 19 (écart-type: 4) ans, furent soumis à une période de suralimentation et de vie sédentaire pour une durée de 22 jours. Un surplus de 1000 kcal fut ajouté à leur apport calorique quotidien pour une surcharge totale de 22,000 kcal. Après la période de suralimentation, des changements significatifs dans la composition corporelle furent observés comme le reflètent les modifications des variables du poids corporel (p < 0.001), du pourcentage de graisse (p < 0.05), des plis adipeux sous-cutanés (p < 0.01), de la masse grasse (p < 0.01) et du poids d'adipocyte …
Colloque
Le métabolisme de repos (MR) a été mesuré chez des individus entraînés (E) (n=20) et non-entraîneés (NE) (n=40). De plus, un sous-groupe de NE (NNE) (n=8) fut soumis à un effort de 90 min afin d'établir son effet sur le MR. Les E possédaient des valeurs de puissance aérobie maximale plus élevées (VO2max/kg) (p<0.05) et un pourcentage de graisse corporelle inférieur aux NE (8.4% (3.2) (écart-type) vs 12.4 (5.2) (p<0.01)). Le MR fut déterminé à l'aide d'un système de calorimétrie indirecte en circuit ouvert. Après 30 min de repos, le MR était mesuré à 2 reprises. Les mesures furent effectuées …
Colloque
Un examen médical fut administré à 329 F et 313 H (35 à 59 ans) participant à une étude de leur condition physique et à la mesure de paramètres sanguins (glycémie, chol-tot., HDL-chol., TG.). Les variables de l'examen médical retenues avaient la plus haute incidence: l'histoire familiale de maladies cardio-vasculaires, les problèmes résiduels post-chirurgical (PRPC), la dyspnée, les expectorations et la migraine. Des corrélations faibles mais significatives furent trouvées entre la dyspnée (-.25 vs.24; p<.001), PRPC (0.16res.20; p<.001), la migraine (.13srs.15; p<.001) et le PMC150kg, la C.V. et les redressements assis/min. Respectivement 97% et 94% des sujets dyspnéiques et migraineux …
Colloque
L'effet de la caféine sur le métabolisme de repos (MR) fut étudié chez cinq sujets masculins entraînés et cinq sujets sédentaires, âgés respectivement de 29±7 (moyenne ± écart-type) et de 28±3 ans, et pesant 72.3±3.8 et 66.3±8.4 kg. Le MR fut mesuré chez les sujets à jeun de 12 heures par calorimétrie indirecte, en utilisant un système en circuit ouvert. Par la suite, les sujets ont reçu 300 mg de caféine par voie orale et le MR fut mesuré pendant 90 min. Avant l'ingestion de caféine, aucune différence significative ne fut observée dans le MR entre les deux groupes. L'administration …
Colloque
L'influence du sexe sur la relation entre la dépense et l'apport quotidiens d'énergie a été étudiée chez 1593 personnes (821 hommes, 772 femmes). Des journaux alimentaires et d'activité physique furent complétés par tous les sujets pendant trois jours, incluant un jour de fin de semaine. La relation entre l'apport et la dépense énergétiques fut étudiée dans les trois catégories suivantes: chez les enfants, chez les parents, chez les grands-parents et chez les combinés. Dans chacune des catégories, les sujets masculins tendaient à ajuster leur apport d'énergie en fonction de leur dépense, tandis que cette relation n'était pas observée chez les …
Colloque
L'influence du sexe sur la relation entre la dépense et l'apport quotidiens d'énergie a été étudiée chez 1593 personnes (821 hommes, 772 femmes). Des journaux alimentaires et d'activité physique furent complétés par tous les sujets pendant trois jours, incluant un jour de fin de semaine. La relation entre l'apport et la dépense énergétiques fut étudiée dans les trois catégories suivantes: chez les enfants, chez les parents, chez les grands-parents et chez les combinés. Dans chacune des catégories, les sujets masculins tendaient à ajuster leur apport d'énergie en fonction de leur dépense, tandis que cette relation n'était pas observée chez les …
Colloque
L'influence du sexe sur la relation entre la dépense et l'apport quotidiens d'énergie a été étudiée chez 1593 personnes (821 hommes, 772 femmes). Des journaux alimentaires et d'activité physique furent complétés par tous les sujets pendant trois jours, incluant un jour de fin de semaine. La relation entre l'apport et la dépense énergétiques fut étudiée dans les trois catégories suivantes: chez les enfants, chez les parents, chez les grands-parents et chez les combinés. Dans chacune des catégories, les sujets masculins tendaient à ajuster leur apport d'énergie en fonction de leur dépense, tandis que cette relation n'était pas observée chez les …
Colloque
La graisse corporelle, la capacité physique de travail, la force et l'endurance musculaires ont été mesurées chez 939 sujets provenant de 243 familles constituées de 475 parents âgés de 42.6 ± 7.4 ans (moyenne ± écart-type) et de 464 enfants âgés de 19.4 ± 3.4 ans. Les corrélations intra-classes, dérivées des analyses de variance appliquées aux familles nucléaires, indiquent qu'il y a ressemblance familiale pour tous les indicateurs de la condition physique (0.14 ≤ r ≤ 0.39). Les corrélations calculées entre les différentes paires révèlent qu'il n'y a pas de ressemblance entre les époux au niveau des indicateurs de la …
