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Colloque
La présente étude avait pour but de vérifier l'influence de l'exercice, de la composition du régime alimentaire et leur interaction sur l'apport énergétique spontané chez l'humain. Quinze sujets masculins sédentaires ont été soumis aux quatre conditions expérimentales suivantes, chacune d'une durée de deux jours: régime riche en lipides, régime-réponse riche en lipides, exercice-régime riche en lipides, exercice-régime pauvre en lipides. Les sujets devaient alors manger jusqu'à satiété et les apports alimentaires furent discrètement surveillés et mesurés par des diététistes. Un effort d'une durée de 90 minutes sur ergocycle à 60% de leur VO2max était effectué le jour précédant les deux …
