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Communication
La maladie cardiovasculaire athéroscléreuse (MCV) est en processus de surpasser les maladies infectieuses en tant que principale cause de morbidité et de mortalité dans le monde. L’athérosclérose constitue l’accumulation de plaque dans les parois artérielles et peut engendrer des complications telles que les crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux. Les polyphénols, phytonutriments que l’on retrouve dans les fruits et légumes, ont reçu une attention particulière récemment pour leurs effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. Par contre, leur effet direct sur le développement de l’athérosclérose demeure incertain. Le but de cette étude est de tester un extrait de canneberge riche en …
Colloque
L'infarctus du myocarde survient lors de l'occlusion de l'une des artères coronaires avec comme conséquence une destruction du muscle cardiaque. Des mécanismes d'autoprotection permettent de limiter ou de réparer certains dommages dans le système vasculaire, impliquant par exemple l'adaptation du phénotype de cellules musculaires lisses. Ces mécanismes de protection peuvent néanmoins conduire à la formation de plaques d'athérome à l'intérieur des vaisseaux et ainsi provoquer un rétrécissement ou le blocage de vaisseaux plus fins. Des études ont montré l'importance des facteurs de risque dans l'apparition et l'aggravation de ces lésions. Un régime faible en carbohydrate et haut en protéine (LCHP) …
