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Colloque
Le risque est une caractéristique prédominante de la pratique d'une agriculture "moderne". Les gouvernements ont donc offert une gamme de programmes de stabilisation des prix et/ou des revenus afin de compenser les producteurs opérant dans les secteurs les plus affectés, tels les grains et la plupart des productions animales non contingentes. Depuis la mise en place des programmes provinciaux, les compensations nettes représentent en moyenne 12.35% et 8.50% des prix reçus pour les bovins et porcs d'engraissement. L'objectif de cette étude est d'identifier les effets réels des régimes d'assurance-stabilisation en vigueur au Québec sur la production et les prix dans …
