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Colloque
Les laminaires sont des végétaux marins d'eau froide à croissance rapide. Elles sont cultivées à grande échelle pour le marché alimentaire. L'empreinte environnementale associée aux activités d'algoculture sur fermes marines est faible d'autant que ces algues absorbent et séquestrent efficacement dans leurs tissus le CO2, l'azote et le phosphore dissous tout en produisant de l'oxygène. L'empreinte environnementale associée à la production alimentaire étant une préoccupation sociale grandissante, le développement d'incitatifs pour récompenser l'adoption de bonnes pratiques environnementales est fréquemment utilisé dans le milieu agricole. La mise en place de politiques incitatives adaptées au contexte de l'aquaculture pourrait favoriser l'adoption de …
Colloque
La principale espèce d'algue cultivée dans l'Atlantique nord est Saccharina latissima, une espèce de laminaire à croissance hivernale. Le lacet de mer (Chorda filum), une algue brune estivale pourrait constituer une voie de diversification intéressante puisque sa saison de croissance est complémentaire de celle de S. latissima. Il tolère des températures élevées et apprécie les milieux abrités. Sa vitesse de croissance peut atteindre 17 cm par mois en été et les rendements de culture pourraient atteindre 10 kg humides/m. Ces caractéristiques en font un candidat idéal pour la culture en lagunes aux Îles-de-la-Madeleine où il pousse déjà à l'état naturel. …
