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Colloque
La principale espèce d'algue cultivée dans l'Atlantique nord est Saccharina latissima, une espèce de laminaire à croissance hivernale. Le lacet de mer (Chorda filum), une algue brune estivale pourrait constituer une voie de diversification intéressante puisque sa saison de croissance est complémentaire de celle de S. latissima. Il tolère des températures élevées et apprécie les milieux abrités. Sa vitesse de croissance peut atteindre 17 cm par mois en été et les rendements de culture pourraient atteindre 10 kg humides/m. Ces caractéristiques en font un candidat idéal pour la culture en lagunes aux Îles-de-la-Madeleine où il pousse déjà à l'état naturel. …
