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La mitochondrie est au cœur du développement de plusieurs maladies telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et neurodégénératives. Cet organite produit l'énergie cellulaire par un processus nommé phosphorylation oxydative (PHOSOX). Pour comprendre le rôle de la PHOSOX dans le développement de ces pathologies, il est important de déterminer l'étape limitante de ce processus. Une particularité du cœur et du muscle squelettique des humains adultes est que la capacité de la PHOSOX est principalement contrôlée par le système de phosphorylation. Chez les bébés et les jeunes enfants, ainsi que les modèles animaux couramment utilisés (rats et souris), le contrôle provient …