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Colloque
L’agriculture urbaine (AU) dans la région Dakaroise est bien développée et contribue significativement à l’alimentation de la ville et de la région et à la vitalité économique du système alimentaire de Dakar. Il existe de vastes zones de production de légumes, dans les Niayes, une dépression géologique avec une nappe phréatique qui traverse la région. L’AU est liée aux marchés locaux et extérieurs, avec des systèmes de production qui comportent une gamme de petits et grands exploitants qui offre des emplois saisonniers à des migrants en lieu urbain et à d’autres ruraux installés à titre provisoire. En dépit de son …
