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Colloque
L’OMS définit un perturbateur endocrinien comme "une substance ou un mélange de substances qui altère les fonctions du système endocrinien (le système qui sécrètent nos hormones) et a des effets nocifs sur la santé de l'individu touché ou sur sa descendance". Les pesticides appartiennent à cette famille de produits et sont partout. Les sources de contaminants sont nombreuses, souvent occultes, et à l'heure actuelle, la vaste gamme de conséquences positives et négatives sur l'écosystème et la santé humaine n'est que partiellement comprise. Deux principes de toxicologie seront revisités, à savoir, la relation dose-effet et l’effet cocktail puis nous ferons le …
