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Colloque
Basée sur la technique Azan proposée par Gurr en 1953, notre étude histologique de l'activité thyroïdienne chez la Perchaude, Perca flavescens, semble montrer l'existence d'un cycle annuel. Les femelles ont une glande thyroïde plus active que les mâles, en tout temps, et c'est en hiver que l'activité thyroïdienne est maximum, quelques mois avant la fraye. Il pourrait donc y avoir un rapport entre thyroïde, reproduction et même température.
Colloque
Une caséine dépourvue de méthionine et de tryptophane nous a permis de réaliser ces expériences. Le niveau de tryptophane étant fixé à 0.38% et celui de la choline à 0.3%, nous avons fait varier le niveau de méthionine: 0.11%, 0.32%, 0.53%, 1%, 2%. Les résultats montrent bien que la méthionine est un facteur qui limite la croissance. De plus, les oiseaux qui ne reçoivent que 0.11% de méthionine présentent une hémoglobiménie et un volume globulaire inférieurs à la normale. Quel que soit le niveau de méthionine, il y a toujours hypercholestérolémie mais pas d'infiltration grasse hépatique. Tous les canetons qui …
Colloque
Poursuivant nos recherches sur différents effets d'un régime hypoprotéique chez le caneton, nous avons étudié les variations des différentes fractions lipoprotéines du sérum de cet oiseau en fonction de son âge. Durant les deux premières semaines nous n'avons observé aucune modification marquée dans la répartition des fractions normales alpha et bêta. À la troisième semaine apparaît une fraction alpha 2 (?) qui demeure constante durant les deux semaines suivantes et augmente considérablement durant la sixième semaine.
Colloque
Au cours de recherches sur la nutrition du caneton, l'étude de la composition protéique du sérum de cet oiseau a révélé que: 1) La fraction albumine est fortement diminuée chez les canetons privés de choline et que cette diminution se fait aux dépens d'une augmentation des différentes globulines et en particulier la fraction globulinique 3 (globuline B?); 2) La fraction pré-albumine est directement proportionnelle à la quantité de choline du régime; 3) La fraction pré-albumine est augmentée aux dépens de la fraction albumine chez les canetons privés d'un ou plusieurs acides aminés essentiels mais recevant suffisamment de choline.
Colloque
Régimes orizés à différents niveaux de caséine: 0%, 4%, 8%, 12% et 18%. Le niveau des graisses hépatiques et la quantité de cholestérol sérique augmentent avec une diminution du niveau de caséine. La croissance des canetons est nettement améliorée par un régime à plus haute teneur en caséine. L'hématocrite et l'hémoglobine sont influencés dans le même sens.
Colloque
Nous avons nourri des canetons à un régime de base contenant 94% de farine de riz décortiqué. Ce régime nous a permis d'étudier l'action de huit acides aminés essentiels sur la croissance, l'infiltration grasse hépatique, la cholestérolémie, l'hémoglobinémie et la valeur globulaire chez le caneton. Grâce à un tel régime, nous avons pu obtenir une forte infiltration grasse hépatique et un important retard dans la croissance sans toutefois remarquer de différences notables dans l'action des acides aminés ajoutés ou sous-traits au régime de base.
