Veuillez choisir le dossier dans lequel vous souhaitez ajouter ce contenu :
Filtrer les résultats
Colloque
Deux composés, C12H16O8, ont été préparés par l'hydrolyse alcaline de dérivés tritosylés du sucrose. La structure qui a été établie pour l'un des anhydrides, 3,6-anhydro-α-D-galactopyranosyl 1,4:3,6-dianydro-β-D-fructofuranoside, complète la preuve chimique de la structure du sucrose. Les résultats obtenus jusqu'ici sur la structure du second anhydride sont aussi présentés.
