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La présente réflexion interroge les rapports des paysans aux processus de certification à partir des concepts de « reconnaissance » et « d’appropriation » développées par Philippe Bernoux. Elle se fonde sur un corpus obtenus à partir d’une trentaine d’entretiens au sein d’une coopérative agricole dans le département d’Adzopé. Elle met notamment en lumière que les paysans ne font pas que subir des directives innovantes uniformément mais les réinterprètent à partir du sens (ancré) qu’ils donnent au travail agricole. Etant impulsées et implémentées au niveau organisationnel de la coopératives, les « bonnes pratiques » en vue de la certification sont …