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Colloque
Les producteurs laitiers sont confrontés au défi de fournir aux consommateurs des produits de haute qualité, qui intègrent les attentes sociétales en matière d'impact environnemental, de bien-être animal et d'abordabilité, tout en garantissant la rentabilité de leur exploitation. Ces enjeux pourraient toutefois se transformer en opportunités pour le secteur qui est toujours en processus d’amélioration continue et à l’affût des dernières innovations. Certaines technologies ou pratiques, visant notamment à réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) à la ferme, pourraient s’avérer tout autant bénéfiques pour l’environnement que pour la productivité des entreprises laitières, surtout si des incitatifs …
